コーヒーが香らないイギリスで、美味しいコーヒー屋さんに出会えた日のあれこれ

皆さん、コーヒーはお好きですか？私は大好きで、良い香りの苦み強めなブラックが好みです☕（「あ、そうですか」って感じですね。笑）

今日はオンラインテストを受けた後、仲良しコロンビア人Ｓ氏と美味しいと噂のコーヒー屋さんに行ってきました。「コーヒーが有名なコロンビアから来ました」と毎度自己紹介しているけど、彼女自身はコーヒーがあまり好きではないから面白い。笑

The Colombian Companyというお店
自信を持っておすすめできる貴重なカフェ！

S氏は、Tintoというコロンビアンブラックコーヒー×お砂糖
味見させてもらったけど、これも美味しかった～

ちなみにイギリス、紅茶は期待通りとっても美味しいけれど、コーヒーやラテはぱっとしません。その理由は、またまた硬水（Hard water）が絡んでいます。。紅茶が美味しい（スーパーのティーバッグでも香りが強くて本当に美味しい✨）のは硬水のおかげで、逆にコーヒーに関しては硬水ではアロマな香りが出ないようです。

「美味しいコーヒーの秘訣」をまとめた本が置いてあって…

１ページ目には「Spring waterのすゝめ」が！

なので、普段は水道水（Tap water）を愛飲しているのですが（イギリスは蛇口の水が飲めます）、コーヒー用に軟水（Spring water）のペットボトルを、不本意ながら買っています。

「地産地消は環境負担を軽減する」「季節や土地に合わせたものを楽しむのが一番」と言うけれど、この例はまさにそれ。美味しいコーヒーが飲みたい!!と貪欲になった結果、目の前の水道水が飲めるのに、わざわざペットボトルの水を買っている。一方で、水道水に切り替えられるかと言えば、美味しいコーヒーは私のWell-beingは不可欠なので現実的ではない。持続可能性とは一体…？

水道水を入れてる水筒と、ペットボトルの水２Ｌ

そんなこんなで、Pre-sessionalも最終週に入っています。Pre-sessionalに参加して最もよかったことの一つは、S氏と出会えたこと💛彼女の学問への興味、ユーモア、優しさ、ストイックさ（落ち込んだ時のために「Why！ここにいる理由を思い出せ！」と紙に書いて壁に貼る予定と言っていたから、「やめて！Smileとかにして！」と大笑いしながら全力で止めた。笑）、本当に尊敬してる。このブログのメニューに、Google自動翻訳バーを足したので、今後は彼女もこのブログを楽しんでくれたら嬉しいな🎵（…なんでもかんでも記事にしているので、笑われそうだけどw）